Le Grès ou la céramique conservent beaucoup mieux la chaleur que le verre.
Comparé aux pots en verre notre gobelet en grès garde le chocolat tiède et onctueux pendant beaucoup plus longtemps. Inutile de réchauffer toute les 10 minutes ou d’utiliser un appareil à fondues.
Utilisation : enlever le couvercle et mette soit au four micro-ondes, sur niveau bas, 3 ou 4 fois 30 secondes afin de ne pas brûler le chocolat, soit au bain-marie pendant 15 à 20 minutes. Bien remuer avec une cuillère en plusieurs fois, afin d’obtenir une bonne onctuosité.
Tremper des morceaux de fruits frais (bananes, fraises, pommes, raisins, cerises, ananas…) ou des biscuits, croissants, brioches, pain croustillant, ou des fruits secs (figues, abricots, amandes, noix, noisettes…)
La fondue au chocolat restera tiède et onctueuse sur votre table pendant 45 minutes minimum grâce au gobelet en grès. Si vous ne terminer pas la fondue le jour même, vous pouvez la réchauffer le lendemain autant de fois que vous le désirez.
En préparent une assiette de différent fruits frais, vous apprécierez le contraste entre le froid et le chaud, l’acidulé et la douceur…
Toute les fondues au chocolat Noir contiennent un minimum de 70% de cacao.
