Les Amertumes ANGOSTURA® : L'Ame et l'Équilibre des Cocktails Modernes et de la Gastronomie
Depuis 1824, la Maison Angostura élabore les amertumes les plus célèbres au monde, devenues l'ingrédient secret incontournable des bartenders pour lier, équilibrer et sublimer chaque création.
POURQUOI INTÉGRER LES BITTERS ANGOSTURA® À VOTRE BAR ET VOTRE CUISINE?
- Gamme emblématique de bitters fabriquée à Trinité-et-Tobago selon un savoir-faire bicentenaire
- Essentiel de mixologie conçu pour lier les ingrédients, harmoniser les saveurs et adoucir la puissance de l'alcool
- Collection complète répondant à toutes les palettes : Aromatic (épices et botaniques), Orange (agrumes frais) et Cacao (fèves Trinitario)
- Flacons dotés d'un embout doseur (dasher) intégré pour un contrôle précis goutte par goutte
- Ingrédients clés des plus grands classiques du bar : Old Fashioned, Manhattan, Dry Martini et Espresso Martini
- Sublime les spiritueux ambrés (Whisky, Rhum, Cognac) comme les spiritueux blancs (Gin, Vodka, Tequila)
- Utilisation polyvalente en cuisine : rehausse les marinades, sauces pour viandes, fruits de mer, potages et pâtisseries
- Ingrédients d'origine naturelle, formules sans gluten et certifiées Casher (Kosher)
- Reconnu mondialement par les mixologues, sommeliers et chefs gastronomiques
- Bouteilles iconiques au look intemporel avec étiquettes papier et bouchons colorés distinctifs
- Format pratique de 100 ml / 3,4 oz fl (formats 200 ml et 473 ml disponibles selon la variété)
- Pays d'origine : Trinité-et-Tobago
- Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe
- S'utilise par petites touches (dashes) pour révéler toute la complexité de vos recettes
Véritable référence mondiale du bar, la gamme d'amertumes ANGOSTURA® (Angostura Bitters) incarne près de deux siècles d'excellence et d'innovation aromatique. Créé à l'origine en 1824 comme tonique de santé par le Dr Johann Siegert dans la ville d'Angostura, cet élixir est rapidement devenu la pierre angulaire de la culture cocktail moderne.
Considérés comme « le sel et le poivre du barman », quelques traits (dashes) d'amertume Angostura permettent d'apporter de la structure, de l'équilibre et de la profondeur à n'importe quelle boisson. Que vous prépariez un Old Fashioned légendaire avec l'Aromatic Bitters, un Dry Martini d'une fraîcheur éclatante avec l'Orange Bitters, ou un Espresso Martini gourmand infusé au cacao Trinitario avec le Cocoa Bitters, la collection offre une polyvalence inégalée.
Au-delà de l'art du cocktail, les amertumes Angostura constituent un ingrédient secret prisé par les chefs cuisiniers pour rehausser les sauces riches, les marinades de viande, les vinaigrettes et les desserts au chocolat. Présentée dans ses flacons en verre iconiques à étiquettes surdimensionnées, la gamme ANGOSTURA® Bitters est l'investissement incontournable pour équiper tout bar personnel, restaurant
