Commande spéciale: 10 à 12 semaines
Conçue pour l’ouverture rituelle des vieux portos et grands crus de garde, la pince à porto permet de découper le col en verre net pour préserver le vin de tout bouchon fragilisé par le temps.
Sublimez l'ouverture de vos bouteilles de collection grâce à la pince à porto. Utilisée traditionnellement par les sommelier(e)s pour contourner la fragilité des vieux bouchons de liège, cette pince permet un découpage thermique précis du col du flacon sans abîmer ni altérer le précieux liquide.
Le rituel repose sur un principe physique simple et captivant : portée à rouge sur une source de chaleur, la pince ensert le col de la bouteille pendant quelques secondes. L'application immédiate d'une touche d'eau froide provoque un choc thermique contrôlé qui détache le col proprement, garantissant un service sans aucun débris de liège.
Alliance parfaite de tradition œnologique et de spectacle d'exception, cette pince à porto professionnelle apporte une dimension mémorable à vos soirées de dégustation. C'est l'accessoire indispensable pour honorer la mémoire des plus grands millésimes et offrir un rituel inoubliable à vos invités.