Le Nez du Café - Coffret Révelation 36 Arômes

Le Nez du Vin

LA RÉFÉRENCE DE JEAN LENOIR POUR DÉVELOPPER L'ODORAT.

Le Nez du Vin est le plus parfait outil d'entraînement de la mémoire olfactive. Il est à votre portée. sortez-le, installez-vous, humez...

Disponible en français et anglais

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Jeux, livres et coffretsEdition Jean Lenoir Nez du Vin

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LA RÉFÉRENCE DE JEAN LENOIR POUR DÉVELOPPER L'ODORAT.

Le Nez du Vin est le plus parfait outil d'entraînement de la mémoire olfactive. Il est à votre portée. sortez-le, installez-vous, humez, butinez les arômes de la collection, ravitaillez votre mémoire olfactive. Avouez que vous n'en soupçonniez pas tant...

Jean Lenoir réitère avec un petit chef-doeuvre de 36 notes de musique olfactives, les plus caractéristiques rencontrées dans les cafés du monde.

36 arômes à sentir et à mémoriser. Un livre illustré décrit la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes et sa manifestation dans les cafés de diverses origines. Il raconte l’art du planteur et du torréfacteur, et le savoir-faire de la préparation d’un bon café.
Un ouvrage qui s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs désireux d’approfondir leurs connaissances.

L'AUTEUR: JEAN LENOIR

Jean Lenoir, qui ne le connait pas dans le monde du vin? Bourguignon: sa passion, son accent, son travail témoignent de cette identité.

Dès 1978, avec audace, il fait entrer le vin dans la culture comme une oeuvre d'art, au même titre que la musique ou la peinture.

En 1981, à la recherche d'un vocabulaire pour le vin, il invente Le Nez du Vin, ouvrage fait d'écrits et d'odeurs qui d'emblée suscite la surprise et l'admiration de tous, spécialistes et amateurs.

JEAN LENOIR, le fabricant du Nez du Vin

Une notoriété justifiée qui s'appuie sur un savoir-faire, de l'expérience et une recherche constante de la qualité. Le coffret a conquis la planète!

Les 36 arômes du Coffret Révélation :

NOTE TERREUSE : 1 terre.

NOTES LÉGUMINEUSES : 2 pomme de terre, 3 petit pois, 4 concombre.

NOTE VÉGÉTALE SÈCHE : 5 paille. NOTE BOISEE : 6 cèdre .

NOTES ÉPICÉES : 7 clou de girofle, 8 poivre, 9 grain de coriandre, 10 vanille.

NOTES FLORALES : 11 rose-thé, 12 fleur de caféier.

NOTES FRUITÉES : 13 cerise de caféier, 14 bourgeon de cassis, 15 citron, 16 abricot, 17 pomme. NOTES ANIMALES : 18 beurre, 19 note miellée, 20 cuir.

NOTES GRILLÉES : 21 riz basmati, 22 pain grillé, 23 malt, 24 note réglissée, 25 caramel, 26 chocolat noir, 27 amande grillée, 28 cacahuète grillée, 29 noisette grillée, 30 noix, 31 volaille grillée, 32 note fumée, 33 tabac, 34 grillé du café.

NOTES CHIMIQUES : 35 note médicinale, 36 caoutchouc.

Format: 260 x 150 x 85mm, poids 1.850kg - Fabriqué en France 

Accessoires

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