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Les 12 arômes Vins rouges:

NOTES FRUITÉES: 12 fraise, 13 framboise, 15 cassis, 17 mûre, 18 cerise.

NOTE FLORALE: 29 violette.

NOTES VEGÉTALES: 30 poivron vert, 32 truffe, 36 réglisse, 40 vanille, 43 poivre.

NOTE GRILLÉE: 54 note fumée.

Format 172 x 247 35 mm, poids 700g - Fabriqué en France

LA RÉFÉRENCE DE JEAN LENOIR POUR DÉVELOPPER L'ODORAT.

Le Nez du Vin est le plus parfait outil d'entraînement de la mémoire olfactive. Il est à votre portée. sortez-le, installez-vous, humez, butinez les arômes de la collection, ravitaillez votre mémoire olfactive. Avouez que vous n'en soupçonniez pas tant...

Gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins rouges extraits de la collection du Grand modèle 54 arômes.
Un livret général sur l’odorat et la dégustation.
12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins rouges de France et du monde cités en exemples.

Un ouvrage introductif pour celles et ceux qui souhaitent une première approche avec Le Nez du Vin^® et un format livre idéal pour une bibliothèque.

L'AUTEUR: JEAN LENOIR

Jean Lenoir, qui ne le connait pas dans le monde du vin? Bourguignon: sa passion, son accent, son travail témoignent de cette identité.

Dès 1978, avec audace, il fait entrer le vin dans la culture comme une oeuvre d'art, au même titre que la musique ou la peinture.

En 1981, à la recherche d'un vocabulaire pour le vin, il invente Le Nez du Vin, ouvrage fait d'écrits et d'odeurs qui d'emblée suscite la surprise et l'admiration de tous, spécialistes et amateurs.

Une notoriété justifiée qui s'appuie sur un savoir-faire, de l'expérience et une recherche constante de la qualité. Le coffret a conquis la planète!