Le sirop de mangue Prosyro est un sirop équilibré, sucré et acidulé, à la texture riche et plus proche d'une purée de mangue. Tropical, vif et vibrant, il se marie le mieux avec le rhum, la tequila, la vodka et le gin, et peut constituer un merveilleux contraste avec des notes d'épices chaudes ou des piments frais épicés et végétaux.