Recommandations pour les boissons : A servir de préférence avec : Cognac et brandy, whiskies du monde, Tequila et mezcal, spiritueux vieillis en chêne, Chartreuse et liqueurs amères, sherry et vermouths, chocolat chaud, café à la française.

Recommandations culinaires : Assaisonnement pour viandes et légumes. Saumures, marinades et sauces - une armoire à épices dans une bouteille ! Remplace l'extrait de vanille dans les recettes de boulangerie et de pâtisserie.