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Bar & Cocktail
Ce livre a remporté la médaille d'argent dans la catégorie Narration culinaire aux Lauréats des saveurs du Canada 2022.
Au cours des dix dernières années, un nombre impressionnant de micro-distilleries ont vu le jour au Québec. Devant l’immense sélection de gins et de liqueurs de gin qui nous est offerte, il n’est pas toujours facile de faire un choix qui correspond parfaitement à nos goûts. Patrice Plante (alias Monsieur Cocktail) et son équipe vous proposent cet ouvrage pour mieux connaître, mieux apprécier et mieux choisir vos gins québécois parmi ceux disponibles sur les tablettes et en distilleries.
Version française seulement
Ces pics à cocktail peuvent être utilisés pour des boissons comme des cocktails, des martinis, etc., des apéritifs comme les fruits, le fromage, la viande, les sandwichs et ainsi de suite pour les rendre plus attrayants et délicats.
Le Mousseur Miraculeux est un mélange de trois plantes, macérées dans de l'alcool neutre. Il suffit d'un quart de pipette pour remplacer le blanc d'œuf dans un cocktail.Comme d'habitude, agiter sans glace dans un shaker pour faire mousser. La différence, à l'œil, est minime : l'émulsifiant est un peu plus dense et a une teinte plus foncée. Mieux encore, il ne sent pas l'œuf et le résultat est plus crémeux, sans altérer le goût du cocktail.
Servez le martini parfait avec ces pics à martini exquis de haute qualité. Ces pics élégants en acier inoxydable ont des têtes élégantes qui ressemblent à de petites olives.