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Sylvain Hébert Directeur

Le verre Zalto Bordeaux est pour moi une œuvre d’art. Léger comme une plume, soufflé bouche, des angles plus que parfaits, tous ces éléments font en sorte que le verre est d’une précision sans pareille ce qui le rend totalement exceptionnel et unique en son genre.

user2
Thierry PorcarDirecteur de projet

J’adore la gamme Inspiration. En plus d’être technologiquement extraordinaire, son look épuré et l’incontestable effet wow qu’il provoque lorsqu’on le voit pour la première fois en font un produit unique, la Bugatti du cellier.

user3
Samar FaresReprésentante

Un super cadeau à offrir ou à s'offrir, d'où mon coup de cœur. Le Wine Art d'EuroCave permet de préserver deux bouteilles (Vin blanc ou rouge) jusqu'a 10 jours et les conservent à la température idéale de dégustation.

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instagram-2 🕯️🍷𝗝𝗲𝗮𝗻 𝗟𝗲𝗻𝗼𝗶𝗿, créateur du Nez du Vin et fondateur de notre maison d'édition, aurait eu 86 ans aujourd'hui.

Nous publions à cette occasion l'extrait de l'hommage d'𝗛𝘂𝗯𝗲𝗿𝘁 𝗥𝗶𝗰𝗵𝗮𝗿𝗱, professeur émérite de l’École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires, spécialiste en chimie des arômes et compagnon de route de Jean Lenoir. Ils s'étaient rencontrés en 1985 lors d'un cours sur l'analyse sensorielle : « Nous étions une quinzaine de personnes. Six vins, trois blancs, trois rouges. Jean commença par faire travailler le groupe sur la reconnaissance d'une dizaine de notes odorantes à partir des flacons de l'ouvrage. [...] Nous prenions des notes. Nous étions sûrs de pouvoir reconnaître à l'aveugle chacun de ces vins. [...] Seuls deux participants furent capables d’apparier correctement les verres et plusieurs confondirent les blancs et les rouges. Le choc ! Nommer un produit à partir de son odeur est un challenge très difficile. Pour y arriver, cela nécessite beaucoup d’entraînement. C’est ce qu’avait compris Jean Lenoir. [...] Il avait aussi compris que « sans références à des odeurs partagées en commun, la communication était difficile. »

Hubert Richard fait partie de ceux qui ont encouragé et accompagné Jean Lenoir dans la mission qu'il s'était donnée, mission aujourd'hui poursuivie par sa fille Viva Lenoir et l'équipe des Éditions Jean Lenoir.

Pour Hubert, si nos collections d'arômes sont « des plus utiles à tous les œnologues, sommeliers et chefs, ils seront aussi utiles à tous ceux, qui amoureux de vins et d’alcools fins, cherchent à 𝗮𝗺𝗲𝗹𝗶𝗼𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗯𝘂𝘁 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝗲𝗿 𝗰𝗲𝘀 𝗯𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗳𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗵𝗲𝘂𝗿 𝗲𝘁 𝗹𝗮 𝗷𝗼𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝗳𝗲𝘁𝗲𝘀. »

Merci Hubert Richard pour ce bel hommage qui rappelle le désir de Jean « vouloir transmettre à tous » ses passions.

ℹ️ Article paru dans Le Journal des Toques Blanches

© @lenezdejeanlenoir_official 
__________
#editionsjeanlenoir #hubertrichard #aromesduvin #analysesensorielle #jeanlenoir #lenezduvin #degustationsensorielle
instagram-3 Restaurateurs et grands amateurs de bulles voici une cave entièrement dédiée pour vous ! Rendez-vous à notre salle de montre au Centropolis de Laval pour la découvrir! 🍾

@centropolislaval @eurocave #vinetpassion #caveachampagne #champagne #eurocave #bulles #amoureuxdesbulles
instagram-4 🌹🥃𝗕𝗼𝘂𝗾𝘂𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗲𝘀 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲 𝗟𝗮𝗽𝗵𝗿𝗼𝗮𝗶𝗴 !
Peu importe que vous connaissiez précisément le géraniol, le citronellol ou la poétique β-damascénone, vos narines sauront reconnaître sans ambages la note de rose en humant le 𝗳𝗹𝗮𝗰𝗼𝗻 𝟰 𝗱𝘂 𝗡𝗲𝘇 𝗱𝘂 𝗪𝗵𝗶𝘀𝗸𝘆. Citée par les dégustateurs (et bientôt par vous 😁), cette douce note florale apparaît lors de la fermentation du whisky (ça aussi, vous pourrez le dire sans hésiter).
Bonne dégustation !

@lenezdejeanlenoir_official #nezduvin #aromes #aromeswhisky #lenezduwhisky #whisky #whiskies #odorat #sensolfactif #olfactif #olfactive #rose #fleur #noteflorale #vinetpassion
instagram-5 Célébrez la journée internationale du Grenache avec nous 🍷🤩

#grenache #grenachenoir #grenacheblanc #fraise #framboise #cuir #goudron #vin #amoureuxduvin #vinetpassion #verreavin #vinroute #journeeinternationaledugrenache
instagram-6 🤩 NOUVEAU 🤩

Oserez-vous ajouter une touche de rétro 
à votre décor ?
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Avec son design unique et ses lignes arrondies, ce refroidisseur à vin d’une capacité de 15 bouteilles* et de 8 canettes est l’ajout parfait pour les amateurs du style Retro. 
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Maintenant disponible dans nos 3 succursalles et en ligne! 
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*
*Les capacités sont calculées avec des bouteilles de 750 ml de Bordeaux.
instagram-7 Même dans un espace restreint, il y a souvent un coin à sublimer. Un coin qui peut apporter un supplément d'âme à notre chez-nous... un coin pour votre collection, pourquoi pas? Pour le plaisir des yeux... et du palais.
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📸 Modulo-X Collection
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#EuroCave #Modulo× #casieravin #SmallSpaces #petitespace #design #vin #bouteilledevin #Fancy #vinetpassion @eurocave @cellar.concept
instagram-8 LEADER MONDIAL, depuis 1973, RIEDEL cherche constamment à innover et à faire évoluer la conception de ses produits afin de repousser les limites de la verrerie et de maximiser le plaisir de dégustation. 

En hommage au 50e anniversaire de la collection Sommeliers, qui a changé l'art de la verrerie tel que nous le connaissions, RIEDEL Superleggero a réintroduit les formes de verre et les a transformées en une collection fabriquée avec précision, établissant une nouvelle référence pour les verres à vin haut de gamme fabriqués à la machine.

@riedel_official @maxiriedel #riedel #riedelsuperleggero #superleggero #verreriedel #verresriedel #amoureuxduvin #vinolover #vinetpassion #verreavin #verreàvin #bordeauxgrandcru #bordeaux #bourgognegrandcru #bourgogne #champagne #chardonnay #hermitage #riesling #sauvignonblanc #spiritueux
instagram-9 L'origine du sabrage ! 🗡🍾

La technique pour ouvrir le champagne avec un sabre ou une épée fait référence, une fois de plus, à l'empereur français, Napoléon Bonaparte, qui comme on le sait, était un fervent amateur de champagne.

Il existe trois théories sur l'origine de cette pratique. Elles sont les suivantes :

1) En rentrant chez lui après ses victoires, Napoléon est entré sur le territoire français en passant par la région de Champagne, où la ville a ouvert ses galeries souterraines dans lesquelles la boisson était entreposée, pour accueillir les troupes. Dans la chaleur de la fête, les soldats ouvraient leurs bouteilles de la manière la plus pratique, la plus simple et la plus rapide... avec leurs épées.

2) Les officiers de la cavalerie de Napoléon commémoraient leurs victoires sur le champ de bataille, toujours montés sur leurs chevaux, et brisaient ainsi les goulots des bouteilles à l'aide de leurs épées.

3) Après le premier exil de Napoléon, les Russes ont envahi la région de Champagne. Les soldats pillent et vident presque toutes les caves et ouvrent les bouteilles pour boire le champagne à l'aide de leurs sabres.

Quelle est votre théorie préférée ? En connaissez-vous d'autres ?

#theorie #champagne #sabreachampagne #sabrage #amoureuxduchampagne #amoureuxdesbulles #vinetpassion
instagram-10 Grande vente démonstrateurs ! 🤯

Profitez d'offres exceptionnelles sur nos celliers en démonstrations !

Visitez nos magasins Vin & Passion Centropolis et Quartier Dix30 
pour en profiter !

Promotion disponible à nos magasins Vin & Passion Centropolis et Quartier Dix30 uniquement. Le cellier devra être livré au plus tard 7 jours après l'achat. Jusqu'à épuisement des stocks. Quantité limitée. Vendu tel quel, sans boite. Vente finale. Détails en magasins.

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instagram-11 Ajoutez du cachet à votre domicile en y exposant vos plus belles bouteilles 🏠

Installez jusqu'à 18 bouteilles directement le mur de votre cuisine, salle à manger ou même votre bar maison. Son design fin permet de gagner de l'espace et est suffisamment simple pour s'adapter à n'importe quelle pièce, tandis que sa construction robuste en fer forgé soutient fermement les bouteilles.

@byvintageview #vintageview #supportabouteille #bouteilledevin #vin #amoureuxduvin #homedesign #minimalist #vinetpassion
instagram-12 Assistez à la magie de l'usine RIEDEL !
*
Nos talentueux souffleurs de verre maîtrisent l'alliance de l'artisanat et l'art, pour vous offrir des objets en verre aussi uniques que vous. 
*
L'Amadeo fut lancé en 2006 pour célébrer le 250e anniversaire de RIEDEL. Nommée en l'honneur du compositeur autrichien Wolfgang Amadeus Mozart, dont le 250e anniversaire a également été célébré la même année que celui de RIEDEL, ce décanteur soufflé à la bouche a la forme d'une lyre et sert divinement le vin. Le vin est simplement aéré ou décanté par l'ouverture la plus large et versé par l'autre extrémité plus fine.
instagram-13 Un bon repas s'accompagne toujours de bons amis et d'une bonne bouteille (à consommer toujours avec modération !). Et quoi de mieux que de déguster le tout en compagnie de notre sommelier d'exception le Laguiole Magnum ?

@fontenillepataud #fontenillepataud #sommelief #ouvrebouteille #tirebouchon #hautdegamme #vin #amoureuxduvin #vinetpassion
instagram-14 @zaltoglas 

Le verre Zalto est soufflé à la bouche et fabriqué à la main par un maître verrier autrichien. La tradition des souffleurs de verre les plus qualifiés se reflète dans la finesse de chaque verre Zalto. 
Malgré leur poids plume les verres Zalto ont tous les attributs d'un verre moderne et sont prévus pour passer au lave-vaisselle.

#zalto #verreavin #hautdegamme #vinetpassion  #vin #amoureuxduvin
instagram-15 L'art de décanter le vin 🍷 Chaque vin doit être décanté en toute occasion C'est vous qui en profitez 😉 

@riedel_official  @maxiriedel #riedel #riesling #grünerveltliner #whitewine #decant #decanter #mosel #riedelsuperleggero #blacktie #elegant #smoking #myriedel #wineglass #experience #benefit #enjoy #luxury #schlossgobelsburg #carafe #carafer
instagram-16 La grande vente estivale - Plus que quelques jours pour profiter de nos promotions 🍹Valide jusqu'au 31 août 2023
instagram-17 Cave à vin encastrable au service des intérieurs.

La cave à vin Inspiration oscille entre sobriété et raffinement pour s'intégrer à merveille dans un meuble sur-mesure. 

Une intégration raffinée.
Lignes épurées, courbes ergonomiques pour un encastrement à fleur de façade... Inspiration a été pensée pour partager l'espace dans une cuisine ou un salon.

Au service des intérieurs.

Transparence ambrée avec les portes Full Glass et vitrées.

Design minimaliste avec une porte assortie aux éléments du meuble dans lequel elle est intégrée.

@eurocave #eurocave #cellier #cellieravin #inspiration #eurocaveinspiration #vin #amateurdevin #amoureuxduvin
instagram-18 L’outil indispensable pour la création de vos cocktails 🍹 

Jiggers doubles en métal -
Mesurez rapidement la quantité de liqueur pour les cocktails avec ces jiggers en métal de Final Touch. Il suffit de le retourner pour obtenir différentes mesures de 1 oz à 2 oz et mesurer facilement d'autres incréments grâce aux marquages estampillés en oz, ml et cl. Chacun des trois jiggers a une finition différente : cuivre, laiton et acier inoxydable.
instagram-19 Notre mission? Faire vieillir vos vins et en prendre soin.

Les amateurs le savent bien, le moindre détail est important pour savourer pleinement une bonne bouteille. Depuis maintenant 20 ans , nous manions habilement le temps, pour conserver sur une très longue durée vos grands crus qui prennent toutes leurs envergures au fil des années.

Pour une soumission, contactez  notre chargé de projet, Mathieu Carrier, par téléphone au 514 566-8467 ou par courriel au mcarrier@vinetpassion.com

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