Recommandations pour les boissons : A servir de préférence avec : des alcools blancs, des alcools vieillis en fût de chêne, des whiskies du monde, en particulier des scotchs irlandais et des scotchs, des vermouths, de la bière et du cidre, de l'eau pétillante et du vin.

Recommandations culinaires : Nous aimons composer des vinaigrettes et des sauces avec des fruits secs et les utiliser dans les glaçages de volaille. Les biscuits légers et les sauces pour pâtisseries sont parfaitement assaisonnés avec cet amer unique et magnifique.