Décanter un vin âgé permet, tout en séparant le vin de son éventuel dépot, de vivre un moment privilégié et intense. Ce rite met en valeur les nuances d'une robe, donne au vin toute sa lumière et assure un délicat réveil des arômes. Le modèle ICARO a été conçu pour des vins rouges mûrs avec col étroit surmontant une base large, afin de réduire l'aération lors de la décantation, et ainsi optimiser le bouquet. Encoche sur la carafe pour faciliter le service.