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Riedel Série "Sommeliers" - Champagne
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Riedel - Sommeliers | Champagne

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La Champagne est la plus septentrionale des régions viticoles français. Son sol crayeux et un climat très particulier favorisent l'effervescence naturelle des vins blancs.

: Riedel
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La Champagne est la plus septentrionale des régions viticoles français. Son sol crayeux et un climat très particulier favorisent l'effervescence naturelle des vins blancs.

Ce n'est pas avant le XIXe siècle que la technique d'une seconde fermentation en bouteilles a pu être perfectionnée.La large coupe traditionnelle n'est plus guère utilisée aujourd'hui.

Cette grande flûte, fait ressortir les superbes arômes des vins clairs (les vins de base avant la prise de mousse en bouteilles). Attention aux verres trop petits ou trop ouverts.

Cette flûte, emplie de champagne brut, concentre les arômes exceptionnels de ces grands vins et met en valeur leur texture. les bulles ne doivent pas être trop envahissantes mais être bien intégrées.

Recommandé pour: Champagne, Cuvée Prestige, Vintage Champagne, Vintage Sparkling Wine, Rosé Champagne.

Création d'un verre Riedel

Création d'un verre Riedel soufflé bouche

Seulement 2000 ans se sont écoulés depuis que la Sarbacane à verre a été utilisée pour la première fois à Rome. Cela permettait de souffler le verre en différente formes. Chez Riedel à Kufstein les souffleurs de verre utilisent toujours ces anciennes méthodes de soufflage à la bouche avec une grande précision afin de créer les fameux verres fait-main de Riedel.


Matière première: quartz, oxyde de plomb, sodium et potassium


Fourneaux contenant du cristal de plomb liquide en température de 1100°C / 2012°F


Première étape pour produire le bol; boule de verre sur un tube creux (sarbacane)


Verre liquide avant moulage dans un bloc de formage


Avant de souffler dans le moule


Soufflage à bouche en utilisant une sarbacane


Soufflage du bol en forme en utilisant un moule


L'assistant apporte du verre liquide au maître, le verre liquide est coupé et tiré pour faire le piedm


La base moulée par un pied-planche


Outils en bois utilisés pour fixer le pied droit


Pour plus d'information, vous pouvez également vous rendre sur la page web suivante.

: 4400/28
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Fiche technique

Collection
RIEDEL - Sommelier
Catégorie
Champagne / Effervescent
Matière
Cristal

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