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Amer au Cacao | Angostura
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Amer au Cacao | Angostura

Type: Ingrédient Marque: Angostura Modèle: AG-A100CHO
19,99 $

L'amertume au cacao Trinitario d'exception pour enrichir cocktails et créations culinaires

Le ANGOSTURA® Cocoa Bitters associe le cacao Trinitario réputé de Trinité-et-Tobago à une infusion d'épices botaniques pour offrir de riches notes chocolatées et florales à vos cocktails.


POURQUOI CHOISIR L'AMERTUME ANGOSTURA® COCOA BITTERS?

  • Création aromatique d'exception élaborée par la célèbre Maison Angostura de Trinité-et-Tobago
  • Façonné à partir du prestigieux cacao pur Trinitario reconnu pour sa qualité supérieure
  • Notes olfactives et gustatives de cacao amer, d'amande torréfiée, d'épices douces et de fleurs
  • Col biseauté avec embout compte-gouttes (dasher) assurant un dosage précis à chaque versement
  • Apporte de la rondeur et une profondeur gourmande aux spiritueux vieillis en fût
  • S'associe merveilleusement avec le Whisky, le Rhum brun, le Cognac, la Tequila et le Vermouth doux
  • Rehausse les cocktails signatures tels que l'Espresso Martini, le Manhattan et l'Old Fashioned
  • Excellente touche aromatique pour les sauces de viandes, marinades, vinaigrettes et desserts au chocolat
  • Équilibre parfait entre l'amertume naturelle de la fève de cacao et la richesse des botaniques
  • Produit certifié Casher (Kosher), sans sodium et sans gluten
  • Chaque flacon au capuchon violet emblématique est un incontournable pour le bar d'exception
  • Contenance : 100 ml / 3,4 oz fl (également disponible en format 118 ml / 4 oz fl)
  • Degré d'alcool : 48 % alc./vol.
  • Pays d'origine : Trinité-et-Tobago
  • Présenté dans sa bouteille en verre traditionnelle à étiquette surdimensionnée
  • Conserver à température ambiante à l'abri de la lumière directe
  • Utiliser par petites touches (dashes) pour aromatiser boissons et recettes gourmandes


Offrez une dimension chocolatée riche et complexe à vos mélanges avec l’amertume au cacao ANGOSTURA® Cocoa Bitters. Élaborée à partir des fèves de cacao Trinitario de Trinité-et-Tobago, l'un des rares pays producteurs de cacao de qualité fine au monde, cette création enrichit la célèbre collection d'amertumes de la marque.

Quelques gouttes suffisent pour libérer des arômes chaleureux de cacao grillé, de pain d'épices et d'infusions botaniques. Ce profil équilibré se marie parfaitement avec les spiritueux ambrés et les vermouths, tout en réinventant des classiques modernes comme l'Espresso Martini. En cuisine, il apporte une profondeur luxueuse aux sauces riches et aux pâtisseries gourmandes.

Distinguable par son bouchon violet et son étiquette papier légendaire, cet amertume au cacao pour cocktails et gastronomie marie le savoir-faire centenaire d'Angostura aux tendances de la mixologie contemporaine. Un ingrédient essentiel pour sublimer les créations des bartenders et des passionnés de gastronomie.

Type d'ingrédient Amers

Transfert entre succursales

Livraison gratuite dès 99$
Experts en cave à vin
Spécifications
Capacité 118 ml (4.0 oz)
Arômes Cacao
Ingrédients Alcool (48 % vol.), eau, fèves de cacao (cacao Trinitario), glycérine, épices de gentiane, sucre, colorant caramel

Paiement et sécurité

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Angostura

Angostura

Les Amertumes ANGOSTURA® : L'Ame et l'Équilibre des Cocktails Modernes et de la Gastronomie

Depuis 1824, la Maison Angostura élabore les amertumes les plus célèbres au monde, devenues l'ingrédient secret incontournable des bartenders pour lier, équilibrer et sublimer chaque création.


POURQUOI INTÉGRER LES BITTERS ANGOSTURA® À VOTRE BAR ET VOTRE CUISINE?

  • Gamme emblématique de bitters fabriquée à Trinité-et-Tobago selon un savoir-faire bicentenaire
  • Essentiel de mixologie conçu pour lier les ingrédients, harmoniser les saveurs et adoucir la puissance de l'alcool
  • Collection complète répondant à toutes les palettes : Aromatic (épices et botaniques), Orange (agrumes frais) et Cacao (fèves Trinitario)
  • Flacons dotés d'un embout doseur (dasher) intégré pour un contrôle précis goutte par goutte
  • Ingrédients clés des plus grands classiques du bar : Old Fashioned, Manhattan, Dry Martini et Espresso Martini
  • Sublime les spiritueux ambrés (Whisky, Rhum, Cognac) comme les spiritueux blancs (Gin, Vodka, Tequila)
  • Utilisation polyvalente en cuisine : rehausse les marinades, sauces pour viandes, fruits de mer, potages et pâtisseries
  • Ingrédients d'origine naturelle, formules sans gluten et certifiées Casher (Kosher)
  • Reconnu mondialement par les mixologues, sommeliers et chefs gastronomiques
  • Bouteilles iconiques au look intemporel avec étiquettes papier et bouchons colorés distinctifs
  • Format pratique de 100 ml / 3,4 oz fl (formats 200 ml et 473 ml disponibles selon la variété)
  • Pays d'origine : Trinité-et-Tobago
  • Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe
  • S'utilise par petites touches (dashes) pour révéler toute la complexité de vos recettes


Véritable référence mondiale du bar, la gamme d'amertumes ANGOSTURA® (Angostura Bitters) incarne près de deux siècles d'excellence et d'innovation aromatique. Créé à l'origine en 1824 comme tonique de santé par le Dr Johann Siegert dans la ville d'Angostura, cet élixir est rapidement devenu la pierre angulaire de la culture cocktail moderne.

Considérés comme « le sel et le poivre du barman », quelques traits (dashes) d'amertume Angostura permettent d'apporter de la structure, de l'équilibre et de la profondeur à n'importe quelle boisson. Que vous prépariez un Old Fashioned légendaire avec l'Aromatic Bitters, un Dry Martini d'une fraîcheur éclatante avec l'Orange Bitters, ou un Espresso Martini gourmand infusé au cacao Trinitario avec le Cocoa Bitters, la collection offre une polyvalence inégalée.

Au-delà de l'art du cocktail, les amertumes Angostura constituent un ingrédient secret prisé par les chefs cuisiniers pour rehausser les sauces riches, les marinades de viande, les vinaigrettes et les desserts au chocolat. Présentée dans ses flacons en verre iconiques à étiquettes surdimensionnées, la gamme ANGOSTURA® Bitters est l'investissement incontournable pour équiper tout bar personnel, restaurant