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Amer à l'Orange | Angostura
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Amer à l'Orange | Angostura

Type: Ingrédient Marque: Angostura Modèle: AG-O100
21,25 $

L'amertume à l'orange essentielle pour sublimer vos cocktails et créations culinaires

Le ANGOSTURA® Orange Bitters associe l'essence d'oranges mûries au soleil des Caraïbes à un mélange secret d'épices pour apporter complexité, fraîcheur et équilibre à vos cocktails.


POURQUOI CHOISIR L'AMERTUME ANGOSTURA® ORANGE BITTERS?

  • Ingrédient d'amertume emblématique conçu par la légendaire Maison Angostura de Trinité-et-Tobago
  • Assemblage exclusif d'huiles d'oranges tropicales et d'épices aromatiques sélectionnées
  • Considéré comme « l'âme du Dry Martini » par les meilleurs mixologues et bartenders du monde
  • Col biseauté et bouchon doseur (dasher) conçu pour un dosage d'une précision absolue
  • Rehausse instantanément la structure aromatique des spiritueux légers comme foncés
  • Excellente polyvalence avec le Gin, la Vodka, le Whisky, le Rhum et les cocktails sans alcool
  • Apporte de la profondeur aux vinaigrettes, sauces marinades, plats de mer et desserts au chocolat
  • Équilibre parfait entre l'amertume des agrumes, la douceur fruitée et les notes épicées
  • Ingrédient indispensable pour revisiter le Dry Martini, l'Old Fashioned ou le Manhattan
  • Fabriqué selon les normes de qualité strictes de la Maison Angostura à Trinidad
  • Chaque flacon constitue un essentiel incontournable pour le bar domestique et professionnel
  • Contenance : 100 ml / 3,4 oz fl (également disponible en format 118 ml / 4 oz fl)
  • Degré d'alcool : 28 % alc./vol.
  • Pays d'origine : Trinité-et-Tobago
  • Présenté dans sa bouteille en verre classique avec son étiquette jaune distinctive
  • Conserver à température ambiante à l'abri de la lumière directe
  • À utiliser par petites touches (dashes) pour aromatiser cocktails et préparations


Révélez une nouvelle dimension aromatique dans vos verres avec l’amertume à l'orange ANGOSTURA® Orange Bitters. Lancée pour compléter la célèbre gamme d'aromatic bitters de la maison, cette création apporte une harmonie parfaite entre la fraîcheur vive des agrumes et la richesse des épices des Caraïbes.

Considéré par les professionnels de la mixologie comme l'ingrédient clé d'un Dry Martini d'exception, quelques gouttes suffisent pour lier les ingrédients, adoucir le tranchant de l'alcool et libérer des notes d'écorces d'oranges mûres. En cuisine, cet élixir apporte une touche de peps inattendue aux sauces pour fruits de mer, aux marinades de viande et aux ganaches au chocolat.

Conditionné dans son flacon iconique doté d'un embout compte-gouttes de précision, cet amertume à cocktail aux orangers d'Angostura combine héritage centenaire et créativité moderne. Un produit indispensable pour tout passionné de cocktails désireux de signer des créations équilibrées et raffinées.

Type d'ingrédient Amers

Transfert entre succursales

Livraison gratuite dès 99$
Experts en cave à vin
Spécifications
Capacité 100 ml (3.4 oz)
Arômes Orange
Ingrédients Eau, glycérine, alcool (28 % vol.), arôme naturel d'orange épicée, arômes naturels (notamment écorce d'orange amère, écorce d'orange douce, essences d'agrumes, coriandre et cardamome), bêta-carotène ou colorant caramel.

Paiement et sécurité

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Angostura

Angostura

Les Amertumes ANGOSTURA® : L'Ame et l'Équilibre des Cocktails Modernes et de la Gastronomie

Depuis 1824, la Maison Angostura élabore les amertumes les plus célèbres au monde, devenues l'ingrédient secret incontournable des bartenders pour lier, équilibrer et sublimer chaque création.


POURQUOI INTÉGRER LES BITTERS ANGOSTURA® À VOTRE BAR ET VOTRE CUISINE?

  • Gamme emblématique de bitters fabriquée à Trinité-et-Tobago selon un savoir-faire bicentenaire
  • Essentiel de mixologie conçu pour lier les ingrédients, harmoniser les saveurs et adoucir la puissance de l'alcool
  • Collection complète répondant à toutes les palettes : Aromatic (épices et botaniques), Orange (agrumes frais) et Cacao (fèves Trinitario)
  • Flacons dotés d'un embout doseur (dasher) intégré pour un contrôle précis goutte par goutte
  • Ingrédients clés des plus grands classiques du bar : Old Fashioned, Manhattan, Dry Martini et Espresso Martini
  • Sublime les spiritueux ambrés (Whisky, Rhum, Cognac) comme les spiritueux blancs (Gin, Vodka, Tequila)
  • Utilisation polyvalente en cuisine : rehausse les marinades, sauces pour viandes, fruits de mer, potages et pâtisseries
  • Ingrédients d'origine naturelle, formules sans gluten et certifiées Casher (Kosher)
  • Reconnu mondialement par les mixologues, sommeliers et chefs gastronomiques
  • Bouteilles iconiques au look intemporel avec étiquettes papier et bouchons colorés distinctifs
  • Format pratique de 100 ml / 3,4 oz fl (formats 200 ml et 473 ml disponibles selon la variété)
  • Pays d'origine : Trinité-et-Tobago
  • Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe
  • S'utilise par petites touches (dashes) pour révéler toute la complexité de vos recettes


Véritable référence mondiale du bar, la gamme d'amertumes ANGOSTURA® (Angostura Bitters) incarne près de deux siècles d'excellence et d'innovation aromatique. Créé à l'origine en 1824 comme tonique de santé par le Dr Johann Siegert dans la ville d'Angostura, cet élixir est rapidement devenu la pierre angulaire de la culture cocktail moderne.

Considérés comme « le sel et le poivre du barman », quelques traits (dashes) d'amertume Angostura permettent d'apporter de la structure, de l'équilibre et de la profondeur à n'importe quelle boisson. Que vous prépariez un Old Fashioned légendaire avec l'Aromatic Bitters, un Dry Martini d'une fraîcheur éclatante avec l'Orange Bitters, ou un Espresso Martini gourmand infusé au cacao Trinitario avec le Cocoa Bitters, la collection offre une polyvalence inégalée.

Au-delà de l'art du cocktail, les amertumes Angostura constituent un ingrédient secret prisé par les chefs cuisiniers pour rehausser les sauces riches, les marinades de viande, les vinaigrettes et les desserts au chocolat. Présentée dans ses flacons en verre iconiques à étiquettes surdimensionnées, la gamme ANGOSTURA® Bitters est l'investissement incontournable pour équiper tout bar personnel, restaurant