Recommandations pour les boissons : À servir de préférence avec : cognac et brandy, rhum, whiskies du monde, tequila et mezcal, spiritueux vieillis en chêne, chartreuse et liqueurs amères, sherry et vermouths, chocolat chaud et fruits tropicaux.

Recommandations culinaires : assaisonnement des viandes et des légumes. Saumures, marinades et sauces - une armoire à épices dans une bouteille ! Remplace l'extrait de vanille dans les recettes de boulangerie et de pâtisserie.