Recommandations pour les boissons : Herbes fraîches, thés, pratiquement tous les alcools blancs, whisk(e)y et rhum, Tequila et mezcal, pratiquement tous les alcools blancs, saké, vermouth sec et autres vins aromatisés, sherry, Cognac, eau et vin pétillants, œufs blancs sours, noix de coco et fruits tropicaux, Tiki.

 Recommandations culinaires : Remplace l'extrait de vanille dans les gâteaux blonds et chocolatés, les sauces dessert, les biscuits et les sablés. Une excellente finition pour une sauce hollandaise et une excellente marinade pour le poulet, les légumes, le poisson et les crustacés. Elle se marie à merveille avec la noix de coco et les fruits tropicaux.