Maîtrisez les 54 arômes essentiels du vin

Le Grand Modèle 54 arômes de Le Nez du Vin est un coffret de référence conçu pour développer votre mémoire olfactive, enrichir votre vocabulaire de dégustation et reconnaître avec précision les principaux arômes présents dans les vins.

POURQUOI CHOISIR LE COFFRET LE NEZ DU VIN GRAND MODÈLE 54 ARÔMES ?

• Coffret de référence créé par Jean Lenoir pour l'apprentissage des arômes du vin
• 54 arômes de haute qualité, réalistes et durables
• 23 arômes fruités : citron, pamplemousse, orange, ananas, banane, litchi, melon, muscat, pomme, poire, coing, fraise, framboise, groseille, cassis, myrtille, mûre, cerise, abricot, pêche, amande, pruneau et noix
• 6 arômes floraux : aubépine, acacia, tilleul, miel, rose et violette
• 15 arômes végétaux et épicés : poivron vert, champignon, truffe, lie de vin, cèdre, pin, réglisse, bourgeon de cassis, foin coupé, thym, vanille, cannelle, clou de girofle, poivre et safran
• 3 arômes animaux : cuir, musc et beurre
• 7 arômes empyreumatiques : pain grillé, amande grillée, noisette grillée, caramel, café, chocolat noir et fumée
• 54 fiches pédagogiques expliquant les liens entre chaque arôme et les vins
• Livre illustré de 120 pages consacré aux origines et à la classification des arômes
• Présentation des arômes provenant du raisin, de la vinification et du vieillissement
• Introduction au fonctionnement de l'odorat et aux techniques d'entraînement olfactif
• Aide à la description précise du bouquet et du profil aromatique d'un vin
• Profils aromatiques des principaux cépages et vignobles de France et du monde
• Convient aux amateurs, aux sommeliers, aux professionnels et aux formations en dégustation
• Étui élégant recouvert de tissu rouge carmin
• Dimensions du coffret fermé : 38,2 x 29,4 x 5,5 cm
• Poids du coffret : 3,75 kg
• Arômes garantis pendant 5 ans et pouvant se conserver environ 10 ans dans de bonnes conditions
• Flacons à conserver debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur
• Conçu et fabriqué en France par les Éditions Jean Lenoir

Développez une compréhension approfondie du langage aromatique du vin avec le coffret Le Nez du Vin Grand Modèle 54 arômes. Référence de Jean Lenoir depuis 1981, ce coffret d'apprentissage olfactif réunit 54 arômes représentatifs des grandes familles fruitées, florales, végétales, épicées, animales et empyreumatiques. Ses fiches pédagogiques et son livre illustré de 120 pages vous permettent de comprendre l'origine des arômes, d'entraîner votre mémoire olfactive et de décrire plus précisément chaque dégustation. Complet, durable et fabriqué en France, ce coffret d'arômes du vin constitue un outil incontournable pour les amateurs passionnés, les sommeliers et les professionnels souhaitant perfectionner leur analyse sensorielle.