Comprenez l'influence du fût de chêne sur les arômes du vin

Le coffret Fût de Chêne 12 arômes de Le Nez du Vin révèle les principales signatures aromatiques transmises au vin par le bois, la fabrication du fût et son niveau de chauffe.

POURQUOI CHOISIR LE COFFRET LE NEZ DU VIN FÛT DE CHÊNE 12 ARÔMES ?

• 12 arômes représentatifs de l'influence du fût de chêne neuf sur le vin
• Comprend les arômes de chêne, bois vert, noix de coco et clou de girofle
• Comprend les arômes de vanille en gousse, boisé épicé, cuir frais et note pharmaceutique
• Comprend les arômes de pain grillé, furfural, réglisse et fumée
• Arômes de haute qualité, réalistes et durables
• Aide à distinguer les arômes naturellement présents dans le bois de ceux produits pendant la fabrication du fût
• Explique l'influence de l'origine du chêne sur le profil aromatique du vin
• Présente les effets du séchage du bois et des différents niveaux de chauffe
• Permet de mieux comprendre le savoir-faire du tonnelier et son influence sur l'élevage du vin
• Développe la mémoire olfactive et enrichit le vocabulaire de dégustation
• Livre illustré consacré aux liens entre le bois, la tonnellerie et les arômes du vin
• Outil de formation pertinent pour les sommeliers, œnologues, vignerons et tonneliers
• Convient également aux amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances
• Complément idéal au coffret Le Nez du Vin Grand Modèle 54 arômes
• Livre-coffret élégant recouvert de tissu rouge carmin
• Dimensions du coffret fermé : 17,2 x 24,7 x 3,5 cm
• Poids du coffret : 750 g
• Arômes garantis pendant 5 ans et pouvant se conserver environ 10 ans dans de bonnes conditions
• Flacons à conserver debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur
• Conçu et fabriqué en France par les Éditions Jean Lenoir

Approfondissez votre compréhension de l'élevage du vin avec le coffret Le Nez du Vin Fût de Chêne 12 arômes. Cette collection olfactive réunit douze marqueurs caractéristiques du bois et de la tonnellerie, dont le chêne, la noix de coco, la vanille, le clou de girofle, le pain grillé, la réglisse et la fumée. Son livre illustré explique comment l'essence du bois, son séchage, la fabrication du fût et son niveau de chauffe influencent le profil aromatique du vin. Conçu pour entraîner l'odorat et préciser le vocabulaire de dégustation, ce coffret sur les arômes du fût de chêne constitue un outil précieux pour les amateurs avertis, les sommeliers, les œnologues, les vignerons et les professionnels de la tonnellerie.