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Connaissez-vous vos vins : le rosé

5 octobre 2026 par Vin & Passion

Macération, saignée, assemblage : comment on fait le rosé, quels cépages on utilise, et ses grandes régions, de la Provence au Txakoli basque.

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5 octobre 2026 par Vin & Passion

Souple et charnu, le merlot règne sur Saint-Émilion et Pomerol. Sa parenté avec le cabernet, l’effet « Sideways » et ses grandes...

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5 octobre 2026 par Vin & Passion

Herbacé en Nouvelle-Zélande, floral en Loire, liquoreux à Sauternes : le sauvignon blanc, parent du cabernet sauvignon, sous toutes ses formes.

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5 octobre 2026 par Vin & Passion

Capricieux à la vigne, sublime dans le verre : le pinot noir, cépage des grands bourgognes rouges, de l’Oregon et de la...

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5 octobre 2026 par Vin & Passion

Sec ou liquoreux, de la Moselle à l’Ontario, le riesling est l’un des cépages qui expriment le mieux leur terroir. Tout sur...

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5 octobre 2026 par Vin & Passion

De Chablis à la Napa Valley, le chardonnay est l’un des cépages blancs les plus plantés au monde. Ses styles, ses régions...

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5 octobre 2026 par Vin & Passion

Cépage roi de la Toscane, le sangiovese donne le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. Son profil,...

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9 juillet 2026 par Vin & Passion

Le cépage noble le plus planté au monde : d’où vient le cabernet sauvignon, ce qu’il donne dans le verre, de Bordeaux...

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