Angostura est une compagnie basée sur les iles de Trinidad & Tobago depuis 1824. Angostura était d’abord utilisé dans la cuisine pour mariner les viandes. Aujourd’hui, c’est encore et toujours le bitter le plus utilisé dans les cocktails classiques.

• Le plus ancien et plus populaire des bitters
• Importé directement de Trinidad & Tobago
• Utilisé dans beaucoup de cocktails classiques

Rares sont les saveurs qui ravissent le palais d'une manière telle que l'on en redemande. Rien de tel que le riche goût du cacao ! ANGOSTURA®, célèbre dans le monde entier pour sa riche histoire dans la création d'amers aromatiques et à l'orange, a élargi sa célèbre collection pour y inclure les amers au cacao ANGOSTURA®. Nous n'utilisons que le meilleur cacao du monde, le Trinitario de Trinité-et-Tobago.

Les cassis du Niagara local donnent à ces amers une saveur sucrée, florale et terreuse.

Parfait dans un Kir Royale classique.

Angostura est une compagnie basée sur les iles de Trinidad & Tobago depuis 1824. Angostura était d’abord utilisé dans la cuisine pour mariner les viandes. Aujourd’hui, c’est encore et toujours le bitter le plus utilisé dans les cocktails classiques.

• Le plus ancien et plus populaire des bitters
• Importé directement de Trinidad & Tobago
• Utilisé dans beaucoup de cocktails classiques

Cet amer est sombre et boisée, avec de fortes notes de réglisse.

Parfait pour un Sazerac.

Notre traditionnel amer aromatique avec des notes de cannelle, muscade, vanille, cerise amère, clou de girofle et casse.

Fantastique dans les cocktails de whisky, avec du rhum foncé, ou délicieux dans les pâtisseries.

Créé à base de gingembre local frais et séché, ainsi que d'autres plantes médicinales, il est Idéal pour accompagner les cocktails frais à base de fruits de saison ou les cocktails plus chauds de l'automne comme le rye and cider.

Aussi délicieux dans les soupes !

Un amer audacieux créé à partir de 3 cépages locaux de houblon : Cascade, Mount Hood & Alpha Aroma.

Ajoutez une pincée à une pinte ou à un cocktail d'agrumes pour lui donner de la complexité et une touche florale.

Fabriqué à partir de poivrons locaux, cela donne un coup de chaleur parfait à vos cocktails.

Parfait pour les César.

Récolté à partir d'un mélange spécifique de cultiveurs Arabica originaux et hybrides, l'amer au café Arabica est intensément aromatique, légèrement sucré et fumé, avec un soupçon de baies sauvages et d'agrumes. Les grains de café sont un mélange de Bourbon et d'autres variétés, achetés dans le cadre du commerce équitable et torréfiés par East Van Roasters en Colombie-Britannique.

Les amers aromatiques de Peychaud sont un ingrédient indispensable au cocktail classique Sazerac. Également utilisés comme amers aromatiques standard dans de nombreux autres cocktails. Leur saveur distincte et leur teinte rouge vif en font un ingrédient parfait pour flotter sur un sour mousseux ou pour agrémenter tous les cocktails.

Les amers Cascade Céleri sont savoureux et floraux et expriment les herbes vertes de l'été ; des notes de céleri, d'aneth et de carvi, le caractère floral du houblon et de la camomille et le pouvoir amer de l'angélique et du pissenlit.

Inspiré et nommé d'après le quartier vibrant, historique et diversité de Toronto, ce mélange d'amers aromatiques classiques et secs et de saveurs intenses d'herbes, d'épices à forte teneur en résine, d'agrumes et de racines constitue un ajout incroyablement polyvalent à la famille Bittered Sling et offre une touche unique aux cocktails classiques et à la mixologie innovante. Il s'agit d'un amer classique qui devrait figurer sur le bar de tout barman ! Utilisez-le généreusement pour tous les cocktails nécessitant des "amers aromatiques".

L'une des créations originales de la gamme Bittered Sling, Moondog Latin est l'une des expressions quintessentielles du portefeuille. Intrinsèquement fumé, latin, savoureux et épicé, Moondog Latin rehausse n'importe quel spiritueux vieilli en chêne. Avec des notes de piments aromatiques séchés, de feuilles de lime, d'origan sauvage et de poivre noir fumé - une sensation latine. C'est une brillante expression de l'Amérique latine et du sud des États-Unis.

Mélange ayurvédique d'écorces et de racines, avec un palais intrinsèquement "chaud" d'épices chaudes, l'amer Plum & Root beer est l'un de nos meilleurs vendeurs. Il fait ressortir les notes sucrées et salées des ingrédients avec lesquels il est associé. Même l'exécution simple d'un Old Fashioned, d'un Mai Tai ou d'un Tom Collins bénéficie de cet amer aromatique. Une touche de pruneau complète le palais et contribue à donner à l'amer sa richesse équilibrée. Les prunes sont fièrement cultivées et récoltées en Colombie-Britannique.

Notes lourdes de pomme croquante et acidulée, de gingembre, de curcuma, de cardamome et d'épices du sud de l'Inde, d'écorce de quinquina amère et de cannelle. La saison des pommetiers est brève, et les pommes sont capturées à leur apogée, cultivées et récoltées ici en Colombie-Britannique.

Baies tanniques et acidulées avec des notes chaudes de thé noir et de cannelle. Notes de cardamome verte, de réglisse, de piment de la Jamaïque, de clous de girofle et d'écorces d'agrumes fraîches. Les canneberges sont cultivées par des agriculteurs de la Colombie-Britannique.

L'Amer Aromatique Pêche Pavie a une notes de piments séchés et grillés, de poivre noir et vert, d'amande et de pêche. Notes de dégustation : piments forts séchés et grillés, poivre noir et vert, amande et pêche. Nos pêches clingstone sont fièrement cultivées et récoltées en Colombie-Britannique.

Le zeste de pamplemousse frais, vif et vibrant, rencontre le houblon frais de Lillooet, floral, herbacé et amer, les doux grains de poivre d'Asie du Sud et le quinquina amer. Les fleurs de houblon sont cultivées et récoltées en Colombie-Britannique.

Récoltées aux confins des plantations malgaches et torréfiées chez East Van Roasters à Vancouver, les fèves de cacao de Madagascar, d'une richesse intense, occupent une place centrale dans ces amers au chocolat secs et aromatiques. Ils évoquent des notes de cacao noir avec du chêne et un palais épicé mûr, ainsi que des notes persistantes de cigare roulé humide.

Un amer à cocktail aigre-doux, délicieux dans un cocktail fait à base de champagne. Il se marie aussi bien avec les fraises et le gingembre. Merveilleux pour les conserves, les confitures et les tartinades.

Un amer doux et chaud aux saveurs de poire, de vanille et de gingembre.

Pensez au gin tonic et au Bee's Knees.

Cet amer rafraîchira votre boisson, très citronné avec des notes de verveine et de fenouil. Il complètera votre Old Fashioned.

Idéal pour les spiritueux clairs et foncés.

Une pointe d'amertume acidulée, très citronnée, avec une finale poivrée. Ajoute un bon zeste à une Margarita. Aussi fantastique dans un rye and ginger.